Gerechten
Allergie-informatie: wij werken niet met noten of pinda’s. Gluten, lactose en ei komen wel voor in onze keuken. Geef alstublieft aan als wij hier rekening mee moeten houden. Glutenvrije-injera is verkrijgbaar voor € 2,50 extra per gerecht.
Glutenvrije injera is gemaakt van ’teff’, een Ethiopisch graan dat van nature glutenvrij is. Onze leverancier kan echter niet garanderen dat de teff 100% vrij is van sporen van gluten.
Over afhalen: De gerechten 9, 17 en 19 zijn niet geschikt om mee te nemen. Die kunt u helaas niet bestellen om af te halen of te bezorgen.
Voorgerecht: Sambusa
1. Sambusa gevuld met rundergehakt, gebakken ui, paprika, peterselie en kruiden per stuk – €2,50
2. Sambusa gevuld met groene linzen, ui, peterselie en kruiden per stuk – €2,25
Hoofdgerechten
4. Doro Wet
Kippendrumstick en gekookt ei in pittige rode saus gemaakt met tomaat, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden – €15,00
5. Kay Wet
Rundvlees in pittige saus gemaakt met tomaat, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden – €15,00
6. Alecha
Rundvlees in saus met gemaakt met kurkuma, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden – €15,00
7. Doro Alecha
Kipdrumstick en gekookt ei in saus met gemaakt met kurkuma, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden – €15,00
8. Tebs
Gebakken rund- of kalfsvlees met ui, knoflook, Spaanse pepers en verse tomaten (in meer of minder pittige variant verkrijgbaar) – € 16,50
9. Kitfo met Gomen, Ayb
Fijn gemalen biefstuk met speciale Ethiopische gekruide boter – naar keuze medium of well done – geserveerd met boerenkool en ‘ayb’, een soort hüttenkäse – €16,50
25. Je Godin Atint
Spare Ribs, volgens Ethiopisch recept, 6 stuks, naar keuze naturel of gemarineerd, met champignons – €21,50
Jetsom Wet – veganistische gerechten
11. Misir Kik
Mild-pittige rode linzen gemaakt met knoflook, ui en verschillende kruiden – €13,50
12. Ater Kik
Gerecht gemaakt van spliterwten, ui, knoflook en kurkuma – €13,50
13. Atekelt Wet
Gerecht van rode bieten, aardappel, sperziebonen en wortel – €13,50
Combinaties
15. Misto
Combinatie van de gerechten 5 en 6 – €19,50 p.p.
16. Doro + Kay Wet of Alecha
Combinatie van een van de Doro-gerechten en Kay Wet of Alecha – €22,50 p.p.
17. Tebs & Kitfo
Combinatie van de gerechten 8 en 9 – €23,50 p.p.
18. Misto + een van de Doro-gerechten – €26,50 p.p.
19. Tebs, Kitfo + een van de Doro-gerechten – €28,50 p.p.
26. Misto & Je Godin Atint
Onze ‘Misto’-combinatie van Kay Wet en Alecha met 3 stuks ‘spare ribs’ volgens Ethiopisch recept (kalfsvlees) – € 26,50
27. Misto, Tebs & Je Godin Atint
Onze ‘Misto’-combinatie van Kay Wet en Alecha, plus Tebs en 3 stuks ‘spare ribs’ volgens Ethiopisch recept (kalfsvlees) – €29,50
Veganistische combinaties
20. Misir Kik & Atekelt Wet
Combinatie van veganistische gerechten – €18,50 p.p.
21. Ater Kik, Misir & Atekelt Wet
Spliterwten, groenen linzen en gemengde groenten op Ethiopische wijze bereid – €22,50 p.p.
22. Jetsom Mosub
Combinatie van alle veganistische gerechten – €23,50 p.p.
Toelichting
De basis van deze gerechten is ‘injera’, een soort pannenkoek gemaakt van haver, bloem en ‘teff’, een typisch Ethiopische graansoort.
Alle gerechten worden geserveerd met groenten op Ethiopische wijze bereid, zoals boerenkool, sperziebonen, wortel, aardappel of witte kool, en salade.
Allergie-informatie: wij werken niet met noten of pinda’s. Gluten, lactose en ei komen wel voor in onze keuken. Geef alstublieft aan als wij hier rekening mee moeten houden. Glutenvrije-injera is verkrijgbaar voor € 2,50 extra per gerecht.
Nagerecht
Dame Blanche
Roomijs met slagroom en chocoladesaus – €5,50
Amarena Yoghurt IJs
Yoghurt ijs met warme Amarena kersen op lange vingers – €5,50
